正能量蔬菜-蘆筍,愛吃蘆筍請舉手。沒錯身為正能量的護理師代表,一定要來介紹正能量蔬菜!
蘆筍不僅富含維他命A、B1、B2、C,以及菸鹼酸、膳食纖維等,可寧神、解毒、消除疲勞、利尿有助於免疫力、減少過敏、是對人體相當有益的蔬菜。
有時候我夜班急救完一個病患,或著接完一個大手術病患,心情難免焦慮煩躁鬱悶。我一早就會走去菜市場舒壓,順手買兩把綠蘆筍快速熱水川燙後,橄欖油黑胡椒粒拌在一起、再撒些許海鹽,吃完一大盤蘆筍,爽快!心情瞬間變好好喔!
以前小時候只要我嘴巴破、火氣大,阿嬤就會買一瓶 「ㄐㄧㄣ ㄐㄧㄣ蘆筍汁」給我。阿嬤說喝完會像鐵管上面的金髮美女一樣漂亮,是會讓人懷念的味道~喝的是回憶啊(就跟喝莎莎亞椰奶我也覺得超好喝)
現在蘆筍有些都是進口的價格貴不敢下手,每次去買都會跟菜販說「要台灣的蘆筍」,其實台灣曾享有「蘆筍王國」的美名1970年代來到蘆筍出口的黃金時期。在嘉義縣溪口鄉崙尾地方的「崙禾社會企業股份有限公司」董事長陳梧桐回憶臺灣曾在一根根採收的蘆筍,裝成一箱箱的罐頭銷往全世界;小時候溪口許多農家都有種植蘆筍,當時甚至成為溪口鄉的重要物產。但隨著台灣產業轉型,農村勞動力慢慢轉往工業、造成仰賴人工種植、採收的蘆筍產業頓時面臨嚴重缺工,開始迅速沒落,伴隨而來的是農村人口的快速外移。出身嘉義溪口的「崙禾社企」董事長陳梧桐,要用營養價值高的台灣蘆筍,提高農作物經濟價值開發高附加價值加工品,吸引返鄉青農一起種植蘆筍。
以前常聽到「看天吃飯」是農人的宿命,但隨著科技進步,導入智慧設備穩定農產品質。透過專利製程技術,將蘆筍不易食用的部分再製為膳食纖維產品,提高產品價值。秉持環境保護理念,讓每一分食材都能獲得最大利用,所以本來就愛吃蘆筍的我,剛好認識科技界農夫,以專利製程濃縮高營養價值「蘆筍」原料,結合水溶性及非水溶性膳食纖維優點推出了『蘆纖凍』,台灣新創天然蘆筍膳食纖維。
這陣子我吃了幾盒去了12345⋯⋯好吃欸~酸甜莓果風味、撕開即食,無添加人工色素、香料、甜味劑及防腐劑,高纖、低脂、高飽足,輕鬆補足每日所需。
專利凍條劑型,每盒10入,輕巧包裝。淡草綠色外盒看起來清淨與自然有一種療癒感,拿來送禮還蠻適合。
我現在會隨手拿幾包放在包包帶去醫院上班,常常因為醫院照護病患壓力大焦慮嘴饞,或沒時間吃正餐缺少膳食纖維~天天吃一條正好!不吃珍珠了!改吃蘆纖凍!這絕對是個很棒的選擇!